Plättlätta zucchiniplättar

Jag gillar att laga mat som är enkelt att göra och som går hyfsat snabbt. Nu är det zucchinins årstid, grannarna har odlat och det ligger i en korg utanför, som man kan plocka av. Närproducerat och ekologiskt. Det här receptet är lätt att göra, innehåller få kolhydrater och få kalorier. Goda som tillbehör eller bara äta som de är.

Zucchinin är rik på C-vitamin och K-vitamin, den innehåller också kalium som reglerar ditt blodtryck samt folat och mangan. Den innehåller även lite B2, B3, B6 och B9

Blanda 2 ägg och en riven zucchini i en bunke tillsammans med lite salt och peppar. stek dem i smör ett par minuter på varje sida till de är gyllenbruna, och de är klara att äta

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *